Співвідношення термодинамічних параметрів і терміни зберігання харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛеус, Руслан Миколайович
dc.contributor.authorМаксименко, Ірина Фаддеївна
dc.contributor.authorСоколенко, Анатолій Іванович
dc.date.accessioned2012-11-15T13:17:20Z
dc.date.available2012-11-15T13:17:20Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractРозглянуто взаємозв’язки між термодинамічними параметрами і їх впливи на терміни зберігання харчових продуктів.uk_UK
dc.description.abstractExaminedthe relationshipbetween thermodynamic parametersand theirinfluence onshelf lifeof foods.en_EN
dc.identifier.citationЛеус, Р. М. Співвідношення термодинамічних параметрів і терміни зберігання харчових продуктів / Р. М. Леус, І. Ф. Максименко, А. І. Соколенко // Харчова промисловість. – 2012. – № 3. - С. 75-77.
dc.identifier.issn0554–2081
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3696
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтермодинамікаuk_UK
dc.subjectthermodynamicsuk_UK
dc.subjectмікроорганізми
dc.subjectрівновага
dc.subjectосмотичний тиск
dc.subjectактивність
dc.subjectвода
dc.subjectрозчин
dc.subjectmicroorganisms
dc.subjectbalance
dc.subjectosmoticpressure
dc.subjectactivity
dc.subjectwater
dc.subjectsolution
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.titleСпіввідношення термодинамічних параметрів і терміни зберігання харчових продуктівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
leusspivvidn.pdf
Розмір:
201.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті