Інновації ресторанного бізнесу
| dc.contributor.author | Омельченко, Марія Сергіївна | |
| dc.contributor.author | Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-02T13:16:56Z | |
| dc.date.available | 2021-12-02T13:16:56Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | У наш час науково-технічного прогресу інновації в ресторанному бізнесі відіграють чи не головну роль у висококонкурентній боротьбі ресторанів за кожного клієнта. Застосування новітніх технологій ресторанного бізнесу дозволяють рестораторам підвищити ефективність свого господарства, знаходити нові резерви підвищення якості обслуговування та надання нових послуг. Тому робота була присвячена характеристиці сучасних інновацій в ресторанному господарстві. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Омельченко, М. С. Інновації ресторанного бізнесу / М. С. Омельченко, Н. М. Стукальська // Виклики сьогодення та новації у харчових технологіях і готельно-ресторанному бізнесі : збірник тез науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених з міжнародною участю, м. Київ, 27 травня 2021 р. – Київ : ККІБП, 2020. – С. 133–135. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36698 | |
| dc.subject | ресторани | uk_UA |
| dc.subject | інновації | uk_UA |
| dc.subject | служби доставки | uk_UA |
| dc.subject | інноваційні технології | uk_UA |
| dc.subject | restaurants | uk_UA |
| dc.subject | innovations | uk_UA |
| dc.subject | delivery services | uk_UA |
| dc.subject | innovative technologies | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | uk_UA |
| dc.title | Інновації ресторанного бізнесу | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |