Application of membrane filtration processes in whey processing

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorÖzdemir, Irem
dc.contributor.authorJarma, Yakub
dc.contributor.authorAltıok, Esra
dc.contributor.authorKabay, Nalan
dc.contributor.authorÖtleş, Semikh
dc.contributor.authorYüksel, Mithat
dc.date.accessioned2016-12-13T12:26:32Z
dc.date.available2016-12-13T12:26:32Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractMembrane separation techniques are extensively used in the dairy industry, especially in cheese whey processing. In this study, the potential of an integrated membrane process based on ultrafiltration (UF) and nanofiltration (NF) was investigated for fractionation of whey components, such as proteins, fat, lactose and mineral salts.uk_UA
dc.identifier.citationApplication of membrane filtration processes in whey processing / I. Özdemir, Y. A. Jarma, E. Altıok та ін. // Environmental Protection: from Sorbents to Membranes. – Kiev : ART OK, 2016. – С. 27–32.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24658
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectwheyuk_UA
dc.subjectnanofiltrationuk_UA
dc.subjectultrafiltrationuk_UA
dc.subjectintegrated membrane processuk_UA
dc.subjectwhey processinguk_UA
dc.subjectсироваткаuk_UA
dc.subjectнанофільтраціяuk_UA
dc.subjectультрафільтраціяuk_UA
dc.subjectінтегрований мембранний процесuk_UA
dc.subjectпереробка молочної сироваткиuk_UA
dc.titleApplication of membrane filtration processes in whey processinguk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5_Ozdemir.pdf
Розмір:
1.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті