Дослідження впливу добавки „Міпро-Віт” на властивості пшеничного борошна
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В статті наведено інформацію про вплив 1…5 % сухої біомаси Fusarium culmorum на властивості пшеничного борошна і хліба. The article provides information the influence 1 ... 5% of the dry biomass Fusarium culmorum on the properties of wheat flour and bread.
Description
Citation
Сибірцева, І. О. Дослідження впливу добавки „Міпро-Віт” на властивості пшеничного борошна / І. О. Сибірцева, І. П. Бондар, М. А. Перегуда // Зерно і хліб. - 2005. - № 2. - С. 28.