Проєкт технічного переоснащення ПрАТ «Нікопольський хлібокомбінат» зі встановленням сучасного тісторозробного обладнання і печей тунельного типу «Kumkaya TU 27X3» та «Gostol TRN»
dc.contributor.author | Чеснюк, Юлія Володимирівна | |
dc.date.accessioned | 2021-10-11T08:22:14Z | |
dc.date.available | 2021-10-11T08:22:14Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.citation | Чеснюк, Ю. В. Проєкт технічного переоснащення ПрАТ «Нікопольський хлібокомбінат» зі встановленням сучасного тісторозробного обладнання і печей тунельного типу «Kumkaya TU 27X3» та «Gostol TRN» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юлія Володимирівна Чеснюк ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2021. – 111 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35993 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | тісторозробне обладнання | uk_UA |
dc.subject | хліб | uk_UA |
dc.subject | батон | uk_UA |
dc.subject | рідка закваска | uk_UA |
dc.subject | опара | uk_UA |
dc.subject | безопарний спосіб | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
dc.title | Проєкт технічного переоснащення ПрАТ «Нікопольський хлібокомбінат» зі встановленням сучасного тісторозробного обладнання і печей тунельного типу «Kumkaya TU 27X3» та «Gostol TRN» | uk_UA |
dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Chesniuk Yuliia Volodymyrivna.pdf
- Розмір:
- 2 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: