Формування автентичних білих сухих вин Миколаївської виноробної зони України

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПагер, Альона Миколаївна
dc.date.accessioned2025-05-11T08:59:07Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T08:37:59Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Pager_Alona_Mykolaivna_BPBV2024.pdf: 1496102 bytes, checksum: 6a4496d6b15d48b4cc640fd10f92b13f (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T08:59:07Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T08:59:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Pager_Alona_Mykolaivna_BPBV2024.pdf: 1496102 bytes, checksum: 6a4496d6b15d48b4cc640fd10f92b13f (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationПагер, А. М. Формування автентичних білих сухих вин Миколаївської виноробної зони України : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Пагер Альона Миколаївна ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2024. – 68 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47580
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectсортові вина
dc.subjectvarietal wines
dc.subjectРислінг
dc.subjectRiesling
dc.subjectСовіньйон зелений
dc.subjectSauvignon blanc
dc.subjectавтентичність
dc.subjectauthenticity
dc.subjectтерруар
dc.subjectterroir
dc.subjectорганолептичний профіль
dc.subjectorganoleptic profile
dc.subjectтехнологічні прийоми
dc.subjecttechnological techniques
dc.subjectяблучна кислота
dc.subjectmalic acid
dc.titleФормування автентичних білих сухих вин Миколаївської виноробної зони України
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Pager_Alona_Mykolaivna_BPBV2024.pdf
Розмір:
1.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи