Проект хлібозаводу в смт. Недригайлів Сумської області потужністю 30 т/добу з впровадженням потоково-механізованої лінії листкових виробів
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб, слойка, дріжджі, технологічне обладнання, випікання, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Дудко, І. М. Проект хлібозаводу в смт. Недригайлів Сумської області потужністю 30 т/добу з впровадженням потоково-механізованої лінії листкових виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Іван Михайлович Дудко ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2021. – 123 с.