Hospitality establishments and restaurant environment in Кyiv as centres of urban culture and tourist

Abstract

У статті представлено роль і місце ресторанного бізнесу у формуванні сприятливого туристичного середовища. Продемонстровано сучасні тенденції адаптації ресторанного господарства до сучасних умов воєнного стану, який існує в Україні, а також позитивну роль у забезпеченні безпечного середовища та позитивному впливі на психоемоційний стан населення.

This article presents the role and place of the restaurant business in the formation of a favorable tourist environment. The modern trends of adaptation of the restaurant industry to the modern conditions of the martial law that exists in Ukraine have been demonstrated, as well as a positive role in ensuring a safe environment and a positive impact on the psycho-emotional state of the population.