Розроблення технології печива підвищеної біологічної цінності для закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКортовський, Максим Володимирович
dc.date.accessioned2022-08-23T10:31:42Z
dc.date.available2022-08-23T10:31:42Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-23T09:59:59Z No. of bitstreams: 1 181_Kortovskiy_Maksim_Volodimirovich_50088.pdf: 3892766 bytes, checksum: c8dd0ede563e5f5a004514d7c0b863bd (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-23T10:31:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kortovskiy_Maksim_Volodimirovich_50088.pdf: 3892766 bytes, checksum: c8dd0ede563e5f5a004514d7c0b863bd (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-23T10:31:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kortovskiy_Maksim_Volodimirovich_50088.pdf: 3892766 bytes, checksum: c8dd0ede563e5f5a004514d7c0b863bd (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationКортовський, М. В. Розроблення технології печива підвищеної біологічної цінності для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Максим Володимирович Кортовський ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2022. – 127 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37870
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectборошно з пропареної гречкиuk_UA
dc.subjectпшеничне борошноuk_UA
dc.subjectпечиво з гречаного борошнаuk_UA
dc.subjectкеробuk_UA
dc.subjectборошняні кондитерські виробиuk_UA
dc.titleРозроблення технології печива підвищеної біологічної цінності для закладів ресторанного господарстваuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kortovskiy_Maksim_Volodimirovich_50088.pdf
Розмір:
3.71 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи