The aroma technologies using at hotel and restaurant business

Abstract

Every years and decades the mankind shows the aspiration to the development. At a turn of the XX-XXI centuries society entered in innovative days which are characterized by rapid growth of changes in all spheres of public life. As it is known the main reasons of studying and introduction of innovations at the hotel and restaurant enterprises are: representation of unique services, strengthening of competitive fight and attempt to get competitive advantages in the market and to maximize profit; increase in demand of consumers; ensuring prestige of the enterprise and the fast solution of problems which can arise at the enterprise. Кожні роки і десятиліття людство показує прагнення до розвитку. На рубежі XX-XXI ст суспільства увійшли в інноваційних днів, які характеризуються швидким зростанням змінами у всіх сферах суспільного життя. Як відомо основні причини вивчення та впровадження інновацій в готельному та ресторанному підприємств: подання унікальних послуг, зміцнення конкурентної боротьби і спробі отримати конкурентні переваги на ринку і максимізації прибутку; збільшення попиту споживачів; забезпечення престижу підприємства і швидкого вирішення проблем, які можуть виникнути на підприємстві.