Обладнання для механічної переробки сировини і напівфабрикатів формуванням
Файли
Дата
2001
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуті основи технологічних процесів в харчовій і переробній промисловості. Приведені будова, призначення, принцип дії та основні розрахункові залежності типового обладнання, згрупійованого за технологічними ознаками.
Опис
Ключові слова
обладнання, машини, апарати, конструкції, equipment, machine, device, structure, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Литовченко, І. М. Обладнання для механічної переробки сировини і напівфабрикатів формуванням / І. М. Литовченко // Обладнання підприємств переробної та харчової промисловості : підручник. – Вінниця : Нова книга, 2001. – С. 238–263.