Современные агрегаты для приготовления жидкой опары

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисовенко, Алексей Тимофеевич
dc.contributor.authorЛитовченко, Игорь Николаевич
dc.contributor.authorБурковская, Нинель Аркадьевна
dc.contributor.authorСергеенко, А. П.
dc.date.accessioned2014-02-27T08:23:33Z
dc.date.available2014-02-27T08:23:33Z
dc.date.issued1991
dc.description.abstractОписаны конструкции основных агрегатов для жидкой опары. Приведены сравнительные характеристики их работы. Describes the construction of main units for liquid sourdough. Comparative characteristics of their work.uk_UA
dc.identifier.citationЛитовченко, И. Н. Современные агрегаты для приготовления жидкой опары / А. Т. Лисовенко, И. Н. Литовченко, Н. А. Бурковская // Хлебопродукты. - 1991. - № 10. - C. 21-25.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12836
dc.subjectтестоuk_UA
dc.subjectагрегатuk_UA
dc.subjectинтенсивностьuk_UA
dc.subjectкачествоuk_UA
dc.subjectdoughuk_UA
dc.subjectassemblyuk_UA
dc.subjectintensityuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleСовременные агрегаты для приготовления жидкой опарыuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
456.pdf
Розмір:
3.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей