Аналіз сучасних технологій страв із використанням гідробіонтів спеціалізованого закладу ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Грицкевич, А. О. Аналіз сучасних технологій страв із використанням гідробіонтів спеціалізованого закладу ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Грицкевич Анастасія Олександрівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 116 с.