Премія «Оскар» для кулінарів - michelin star

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Ресторанні критики Michelin працюють як справжні секретні агенти, інкогніто відвідуючи популярні ресторани, і оцінюючи їх за спеціальною шкалою. Враховуються такі критерії як рівень обслуговування, обстановка, атмосфера, комфорт ресторану та якість кухні. Michelin restaurant critics who are the real secret agent incognito visiting popular restaurants, and evaluating them for a special scale. Take into account criteria such as service, atmosphere, atmosphere, comfort and quality of restaurant kitchen.

Опис

Бібліографічний опис

Миць, Ю. В. Премія «Оскар» для кулінарів - michelin star / Ю. В. Миць, О. С. Павлюченко // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 - 30 жовтня 2012 р. – К.: НУХТ, 2012. – С. 112-114.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в