Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюре
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В роботі досліджено інтегральну антиоксидантну активність молочно-білкових концентратів з пюре журавлини та калини.
In this work the integral antioxidant activity of milk-protein concentrates with cranberry and viburnum puree is investigated.
Description
Citation
Дейниченко, Л. Г. Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюре / Л. Г. Дейниченко // Achievements of world science : Proceedings of VIII International scientific conference. - Morrisville, Lulu Press, 2017. – С. 5-7.