Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюре

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДейниченко, Людмила Григорівна
dc.date.accessioned2017-10-05T09:05:50Z
dc.date.available2017-10-05T09:05:50Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ роботі досліджено інтегральну антиоксидантну активність молочно-білкових концентратів з пюре журавлини та калини. In this work the integral antioxidant activity of milk-protein concentrates with cranberry and viburnum puree is investigated.uk_UA
dc.identifier.citationДейниченко, Л. Г. Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюре / Л. Г. Дейниченко // Achievements of world science : Proceedings of VIII International scientific conference. - Morrisville, Lulu Press, 2017. – С. 5-7.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25958
dc.subjectантиоксидантиuk_UA
dc.subjectантиоксидантна активністьuk_UA
dc.subjectмолочно-білкові концентратиuk_UA
dc.subjectкалинаuk_UA
dc.subjectжуравлинаuk_UA
dc.subjectantioxidantsuk_UA
dc.subjectantioxidant activityuk_UA
dc.subjectmilk-protein concentratesuk_UA
dc.subjectviburnumuk_UA
dc.subjectcranberriesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleАнтиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюреuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
563.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій