Гепатопротекторні властивості сироваткових білків
Вантажиться...
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Зроблений огляд гепатопротекторних властивостей сироваткових білків. It was made a review of whey protein hepatoprotective properties.
Опис
Ключові слова
сироваткові білки, гепатопротекторні властивості, мікронутрієнти, whey protein, hepatoprotective properties, micronutrients, кафедра технології молока і молочних продуктів, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Ковтун, Ю. А. Гепатопротекторні властивості сироваткових білків / Ю. А. Ковтун, Т. О. Рашевська // Актуальні задачі сучасних технологій : міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів, 2013р. - Тернопіль, 2013. - С. 258-259.