Гепатопротекторні властивості сироваткових білків
Файли
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Зроблений огляд гепатопротекторних властивостей сироваткових білків. It was made a review of whey protein hepatoprotective properties.
Опис
Ключові слова
сироваткові білки, гепатопротекторні властивості, мікронутрієнти, whey protein, hepatoprotective properties, micronutrients, кафедра технології молока і молочних продуктів, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Ковтун, Ю. А. Гепатопротекторні властивості сироваткових білків / Ю. А. Ковтун, Т. О. Рашевська // Актуальні задачі сучасних технологій : міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів, 2013р. - Тернопіль, 2013. - С. 258-259.