Гастрономічний туризм як складова концепції розвитку туристичної сфери

Abstract

Все більше науковців досліджують місцеву кухню як невід'ємну частину туристичного досвіду. Сучасні досвідчені мандрівники прагнуть особистісного зростання та самореалізації, обираючи напрямки, які забезпечать їм незабутні враження. Туристи все частіше шукають емоційної стимуляції, причому не лише від продукту, а й від емоційного співвідношення ціни та якості.More and more scholars are investigating local cuisine as an integral part of the tourist experience. Today's experienced travelers seek personal growth and self-realization, choosing destinations that will provide them with unforgettable experiences. Tourists are increasingly looking for emotional stimulation, and not only from the product, but also from the emotional value for money.