Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничних хлібців з використанням овочевих пюре та альгінату натрію

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКаплунець, Інна Миколаївна
dc.date.accessioned2021-09-21T09:35:26Z
dc.date.available2021-09-21T09:35:26Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-20T12:22:13Z No. of bitstreams: 1 181_Kaplunets Inna Mykolaivna.pdf: 1840619 bytes, checksum: c045033e91798d71bc1750b150875b46 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-21T09:35:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kaplunets Inna Mykolaivna.pdf: 1840619 bytes, checksum: c045033e91798d71bc1750b150875b46 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T09:35:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kaplunets Inna Mykolaivna.pdf: 1840619 bytes, checksum: c045033e91798d71bc1750b150875b46 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationКаплунець, І. М. Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничних хлібців з використанням овочевих пюре та альгінату натрію : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Інна Миколаївна Каплунець ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2021. – 143 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35434
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectжитоuk_UA
dc.subjectфункціональні продуктиuk_UA
dc.subjectхлібціuk_UA
dc.subjectхлібо-булочні виробиuk_UA
dc.subjectпюре з гарбузаuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення способу виробництва житньо-пшеничних хлібців з використанням овочевих пюре та альгінату натріюuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kaplunets Inna Mykolaivna.pdf
Розмір:
1.76 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи