Розроблення технології ганашу для кондитерських виробів в моно-кондитерській у Дарницькому районі м.Києві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКолосовська, Марія Сергіївна
dc.date.accessioned2021-07-16T08:27:19Z
dc.date.available2021-07-16T08:27:19Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-14T12:35:27Z No. of bitstreams: 1 181_Kolosovska Mariia Serhiivna.pdf: 3032012 bytes, checksum: 0607b211024fa825f9759481862a1034 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-07-16T08:27:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Kolosovska Mariia Serhiivna.pdf: 3032012 bytes, checksum: 0607b211024fa825f9759481862a1034 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-07-16T08:27:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kolosovska Mariia Serhiivna.pdf: 3032012 bytes, checksum: 0607b211024fa825f9759481862a1034 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationКолосовська, М. С. Розроблення технології ганашу для кондитерських виробів в моно-кондитерській у Дарницькому районі м.Києві : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марія Сергіївна Колосовська ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2021. – 102 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34821
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectганашuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleРозроблення технології ганашу для кондитерських виробів в моно-кондитерській у Дарницькому районі м.Києвіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kolosovska Mariia Serhiivna.pdf
Розмір:
2.89 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи