Дослідження процесу замішування житньо-пшеничного тіста і розроблення змішувально-бродильно-формувального агрегату продуктивністю 80 кг/год сухарних виробів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Іскакова, В. О. Дослідження процесу замішування житньо-пшеничного тіста і розроблення змішувально-бродильно-формувального агрегату продуктивністю 80 кг/год сухарних виробів : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Іскакова Вікторія Олексіївна ; наук. керівник Юлія Станіславівна Теличкун. – Київ, 2024. – 103 с.