Проєкт цеху з виробництва мармеладу у місті Путивль Сумської області
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, желейно-фруктовий мармелад, тришаровий мармелад, будівництво цеху, кондитерські вироби
Бібліографічний опис
Есманова, Д. С. Проєкт цеху з виробництва мармеладу у місті Путивль Сумської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Есманова Дар’я Сергіївна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2023. – 56 с.