The technology of selecting and applying food additives

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorShumylo, Oleksiy
dc.contributor.authorTymchuk, Alla
dc.date.accessioned2023-12-08T11:11:14Z
dc.date.available2023-12-08T11:11:14Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractIn modern conditions, the use of various food additives is promising. All sectors of the food industry utilize a wide range of these substances and their compositions. Therefore, the study of issues related to the selection and application of food additives is relevant.uk_UA
dc.identifier.citationShumylo, O. The technology of selecting and applying food additives / O. Shumylo, A. Tymchuk // Problems and practical approaches to the production and regulation of the use of food additives in the European Union countries and in Ukraine : proceedings of the ІІnd International Scientific and Practical Conference, 25 October 2023. – Kyiv : NUFT, 2023. – Pp. 45-46uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41720
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectnutritional supplementsuk_UA
dc.subjectмолочні продуктиuk_UA
dc.subjectdairy productsuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleThe technology of selecting and applying food additivesuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
277.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей