Дослідження процесу адсорбції полісахаридів харчових продуктів глинистими мінералами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Оксана Петрівна
dc.contributor.authorМанк, Валерій Веніамінович
dc.contributor.authorТочкова, Оксана Василівна
dc.date.accessioned2013-09-17T07:26:03Z
dc.date.available2013-09-17T07:26:03Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПроведено дослідження очищення фруктових соків глинистим мінералом глауконітом в діапазоні температур 20-800С. На прикладі яблучного соку визначено оптимальну температуру у процесах адсорбційного очищення яблучного соку, що становить 740С. A study of fruit juice cleansing clay mineral glauconite in the temperature range 20-800С. For example apple juice determined optimum temperature in the process of adsorption purification of apple juice, which is 740С.uk_UK
dc.identifier.citationМельник, О. П. Дослідження процесу адсорбції полісахаридів харчових продуктів глинистими мінералами / О. П. Мельник, В. В. Манк, О. В. Точкова // Дисперсные системы : XXV міжнародна наукова конференція. − Одеса. − 2012. − С. 181-182.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9706
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectглауконітuk_UK
dc.subjectяблучний сікuk_UK
dc.subjectадсорбційне очищенняuk_UK
dc.subjectglauconiteuk_UK
dc.subjectapple juiceuk_UK
dc.subjectadsorption purificationuk_UK
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleДослідження процесу адсорбції полісахаридів харчових продуктів глинистими мінераламиuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Odesa_1 .pdf
Розмір:
191.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій