Дослідження основних параметрів електричного розряду на екстракційну здатність шишок хмелю

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

У тексті розглядається фізична природа електрогідроудару в рідині, а саме утворення ударної хвилі під час спеціально сформованого імпульсного високовольтного електричного розряду. Це призводить до розвитку гідромеханічних явищ, які виникають під час вибуху зарядів хімічного або при фокусуванні потужного моноімпульсного випромінювання оптичного квантового генератора. Описується вплив амплітуди напруги розрядного струму і кількості розрядів на екстракційну здатність шишок хмелю.

Опис

Ключові слова

електрогідроудар, ударна хвиля, гідравлічний удар, амплітуда напруги, екстракційна здатність, шишка хмелю, electrohydraulic shock, shock wave, hydraulic shock, voltage amplitude, extraction capacity, hop cone, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Запорожець, Ю. В. Дослідження основних параметрів електричного розряду на екстракційну здатність шишок хмелю / Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака // International scientific innovations in human life : proceedings of XIII International scientific and practical conference, United Kingdom, 6-8 july. – Manchester, 2022. – Р. 167-170.