Антиоксидантная активность водно-спиртовых экстрактов растительного сырья Украины

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОносова, Ирина Андреевна
dc.contributor.authorКузьмин, Олег Владимирович
dc.contributor.authorРачинская, Зоя Петровна
dc.date.accessioned2017-11-22T14:22:18Z
dc.date.available2017-11-22T14:22:18Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractПриведены результаты экспериментальных исследований антиокислительной активности водно спиртовых настоев. The results of experimental studies of the antioxidant activity of water-alcohol infusions are presented.uk_UA
dc.identifier.citationОносова, И. А. Антиоксидантная активность водно-спиртовых экстрактов растительного сырья Украины / И. А. Оносова, О. В. Кузьмин, З. П. Рачинская // Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании – основа повышения качества, конкурентоспособности и безопасности товаров : материалы Международной (заочной) научно-практической конференции, 25 декабря 2012 г. – Ярославль – Москва : Издательство «Канцлер», 2013. – С. 292-295.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26192
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectрастительное сырьеuk_UA
dc.subjectводно-спиртовые настоиuk_UA
dc.subjectантиокислительная активностьuk_UA
dc.subjectокислительно-восстановительный потенциалuk_UA
dc.subjectdigisteruk_UA
dc.subjectwater and alcohol extractsuk_UA
dc.subjectantioxidant activityuk_UA
dc.subjectredoxuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleАнтиоксидантная активность водно-спиртовых экстрактов растительного сырья Украиныuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
doc12.pdf
Розмір:
94.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій