Шляхи удосконалення меню ресторану при готелі
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У статті проаналізовано шляхи удосконалення меню ресторану при готелі шляхом використання сучасних прийомів приготування та подавання солодких страв
The article analyzes ways to improve the menu of the hotel restaurant by using modern methods of preparing and serving sweet dishes
The article analyzes ways to improve the menu of the hotel restaurant by using modern methods of preparing and serving sweet dishes
Description
Citation
Кобилянська, О. П. Шляхи удосконалення меню ресторану при готелі / О. П. Кобилянська, О. С. Пушка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 3. – С. 270.