Шляхи удосконалення меню ресторану при готелі
| dc.contributor.author | Кобилянська, Ольга Павлівна | |
| dc.contributor.author | Пушка, Ольга Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-25T12:27:23Z | |
| dc.date.available | 2024-06-25T12:27:23Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | У статті проаналізовано шляхи удосконалення меню ресторану при готелі шляхом використання сучасних прийомів приготування та подавання солодких страв | |
| dc.description.abstract | The article analyzes ways to improve the menu of the hotel restaurant by using modern methods of preparing and serving sweet dishes | |
| dc.identifier.citation | Кобилянська, О. П. Шляхи удосконалення меню ресторану при готелі / О. П. Кобилянська, О. С. Пушка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 3. – С. 270. | |
| dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0001-8016-4889 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43625 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | |
| dc.subject | меню | |
| dc.subject | солодкі страви | |
| dc.subject | restaurant establishment | |
| dc.subject | menu | |
| dc.subject | sweet | |
| dc.subject | dishes | |
| dc.title | Шляхи удосконалення меню ресторану при готелі | |
| dc.type | Thesis |