Дослідження впливу зворотних відходів на якість цукерок на основі фруктової помадної маси у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» м. Костянтинівка Донецької області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тікунов, С. В. Дослідження впливу зворотних відходів на якість цукерок на основі фруктової помадної маси у виробничих умовах ТОВ «КОНТІ» м. Костянтинівка Донецької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тікунов Сергій Володимирович ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2024. – 101 с.