Розширення асортименту напівфабрикатів з риби з додаванням продуктів переробки гідробіонтів технологія для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрицкевич, Анастасія Олександрівна
dc.date.accessioned2025-05-07T18:26:28Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-07T18:20:42Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Hrytskevich_Anastasia_Oleksandrivna_trap2024.pdf: 7507374 bytes, checksum: 5a9ebe1b7b310f149643c69c34d567f2 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-07T18:26:28Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-07T18:26:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Hrytskevich_Anastasia_Oleksandrivna_trap2024.pdf: 7507374 bytes, checksum: 5a9ebe1b7b310f149643c69c34d567f2 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationГрицкевич, А. О. Розширення асортименту напівфабрикатів з риби з додаванням продуктів переробки гідробіонтів технологія для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Грицкевич Анастасія Олександрівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2024. – 172 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47422
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectгідробіонти
dc.subjectн/ф з риби
dc.subjectпорошок ламінарії
dc.subjectгідролізат колагену риб
dc.subjectзаморожування
dc.titleРозширення асортименту напівфабрикатів з риби з додаванням продуктів переробки гідробіонтів технологія для ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Hrytskevich_Anastasia_Oleksandrivna_trap2024.pdf
Розмір:
7.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи