Використання васабі в технології закусочного масла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТурчин, Ірина Миронівна
dc.contributor.authorСливка, Наталія Богданівна
dc.contributor.authorМихайлицька, Ольга
dc.date.accessioned2014-07-17T14:00:51Z
dc.date.available2014-07-17T14:00:51Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractМетою дослідження було розробити технологію закусочного масла з рослинним наповнювачем, а саме з васабі. The aim of the study was to develop technology diner filled with vegetable oil, such as with wasabi.uk_UA
dc.identifier.citationТурчин, І. Використання васабі в технології закусочного масла / Ірина Турчин, Наталя Сливка, Ольга Михайлицька // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 495-496.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16209
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзакусочне маслоuk_UA
dc.subjectжирністьuk_UA
dc.subjectвасабіuk_UA
dc.subjecteateries oiluk_UA
dc.subjectgreasinessuk_UA
dc.subjectwasabiuk_UA
dc.titleВикористання васабі в технології закусочного маслаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
285.pdf
Розмір:
1.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій