Результати термічного аналізу дріжджів пивних
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведені термічні та кінетичні дослідження процесу сушіння пивних дріжджів.
Conducted the thermal and kinetic research of drying of brewer's yeast.
Опис
Бібліографічний опис
Якобчук, Р. Л. Результати термічного аналізу дріжджів пивних / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 72-ї наукової конференції молодих вчених аспірантів і студентів. - К. : РВЦ НУХТ, 2006. - Ч. 2. - С. 47