Результати термічного аналізу дріжджів пивних
Файли
Дата
2006
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведені термічні та кінетичні дослідження процесу сушіння пивних дріжджів.
Conducted the thermal and kinetic research of drying of brewer's yeast.
Опис
Ключові слова
термічний аналіз, пивні дріжджі, thermal analysis, beer yeast, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Якобчук, Р. Л. Результати термічного аналізу дріжджів пивних / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 72-ї наукової конференції молодих вчених аспірантів і студентів. - К. : РВЦ НУХТ, 2006. - Ч. 2. - С. 47