Результати термічного аналізу дріжджів пивних
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проведені термічні та кінетичні дослідження процесу сушіння пивних дріжджів.
Conducted the thermal and kinetic research of drying of brewer's yeast.
Description
Citation
Якобчук, Р. Л. Результати термічного аналізу дріжджів пивних / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 72-ї наукової конференції молодих вчених аспірантів і студентів. - К. : РВЦ НУХТ, 2006. - Ч. 2. - С. 47