Теплообмен при кипении утфелей на наклонной поверхности нагрева
Дата
1975
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено экспериментальное исследование теплоотдачи от плоской наклонной поверхности к движущемуся слою утфеля в прямоточном наклонном канале для конвективного и пузырькового режимов теплообмена.
Research of heat emission is executed from a flat sloping surface to the mobile layer of massecuite in a sloping channel for the conwectio and bubble modes of heat exchange.
Research of heat emission is executed from a flat sloping surface to the mobile layer of massecuite in a sloping channel for the conwectio and bubble modes of heat exchange.
Опис
Ключові слова
теплообмен, heat exchange, наклонные поверхности, sloping surfaces, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Гаряжа, В. Т. Теплообмен при кипении утфелей на наклонной поверхности нагрева / В. Т. Гаряжа, Б. Г. Дидушко, В. Р. Кулинченко // Реферативная информация. О законченных научно-исследовательских работах в вузах УССР. Пищевая промышленность. - К.: Издательское объединение «Вища школа». Головное издательство, 1975. - Вып. 10.