Саморегуляция кристаллизирующейся системы при уваривании тростниковых утфелей последних продуктов
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Описано явление саморегуляции кристаллизующейся системы при уваривании тростниковых утфелей последних продуктов. При наличии такого явления кристаллизующаяся система вне зависимости от начальных значений ее параметров приходит к близким конечным значениям массовой доли кристаллов в утфеле и ее счетной концентрации.
The phenomenon of self-crystallizing system at boiling of cane massecuites latest products. If there is such a phenomenon crystallizing system, regardless of the initial values of its parameters is coming to a close, the final values of mass fraction of crystals in the massecuite and its number density.
Опис
Бібліографічний опис
Суарес, У. Саморегуляция кристаллизирующейся системы при уваривании тростниковых утфелей последних продуктов / У. Суарес, В. Г. Трегуб // Пищевая промышленность. - 1995. - № 40. - С. 44-46.