Використання води у виноробній промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСидоренко, Валентин Олегович
dc.contributor.authorВеличко, Володимир Омелянович
dc.contributor.authorБабич, Ірина Михайлівна
dc.date.accessioned2024-05-24T12:28:02Z
dc.date.available2024-05-24T12:28:02Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractПроцедура регідратації дріжджів у виноробстві займає одне з найважливіших місць. Залежно від того, наскільки правильно буде проведений цей етап, залежить якість готового продукту.
dc.description.abstractThe yeast rehydration procedure is one of the most important in winemaking. Depending on how correctly this stage is carried out, the quality of the finished product depends.
dc.identifier.citationСидоренко, В. Використання води у виноробній промисловості / В. Сидоренко, В. Величко, І. Бабич // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водопідготовки : матеріали ІV міжнародної науково-практичної конференції, 25-26 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 82-84
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3058-3062
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43256
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectрегідратація дріжджів
dc.subjectвинні дріжджі
dc.subjectвиноматеріали
dc.subjectрегідратація дріжджів
dc.subjectвинні дріжджі
dc.subjectвиноматеріали
dc.titleВикористання води у виноробній промисловості
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
29.pdf
Розмір:
598.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій