Інноваційні підходи до створення функціональних напоїв на основі дикорослих ягід
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Безалкогольні, слабоалкогольні, соковмісні напої - важлива складова структури харчування сучасної людини і надзвичайно сприятливе харчове середовище для створення широкого спектру продукції з різнонаправленими фізіологічними ефектами, тобто продукції оздоровчого призначення.
Drinks, alcohol, juice drinks - an important component of food structure of modern man and food extremely favorable environment for the creation of a wide range of products with multidirectional physiological effects, ie products for health improvement.
Опис
Ключові слова
кафедра технології оздоровчих продуктів, функціональні напої, інноваційні підходи, дикорослі ягоди, functional drinks, innovative approaches, wild berries
Бібліографічний опис
Сімахіна, Г. О. Інноваційні підходи до створення функціональних напоїв на основі дикорослих ягід / Г. О. Сімахіна, С. В. Халапсіна // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності : матеріали V Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 14 вересня 2016 р., м. Київ. - К. : НУХТ, 2016. - С. 119-121.