Організація виробництва твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання на сироробному заводі потужністю переробки 155 т молока за добу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГайдар, Микита Сергійович
dc.date.accessioned2022-10-13T14:52:14Z
dc.date.available2022-10-13T14:52:14Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationГайдар, М. С. Організація виробництва твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання на сироробному заводі потужністю переробки 155 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Микита Сергійович Гайдар ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2022. – 71 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38127
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectсир твердий Гауда 50%uk_UA
dc.subjectсир твердий Едам 40%uk_UA
dc.subjectсир твердий Радомер 50%uk_UA
dc.subjectсир твердий Голландський 45%uk_UA
dc.subjectсироватка молочна згущенаuk_UA
dc.titleОрганізація виробництва твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання на сироробному заводі потужністю переробки 155 т молока за добуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2022_26_181_Gaidar_Mykyta_Serhiyovich.pdf
Розмір:
1.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи