Спосіб виробництва жирового напівфабрикату для шоколадної та кондитерської глазурі (Патент на корисну модель № 51904)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПогожих, Микола Іванович
dc.contributor.authorЄвлаш, Вікторія Владленівна
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.date.accessioned2012-09-09T20:49:35Z
dc.date.available2012-09-09T20:49:35Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractОпис до патенту на корисну модель. Спосіб виробництва жирового напівфабрикату для шоколадної та кондитерської глазурі. Description to useful model patent. Method for making fat half-finished product for chocolate and confectionery coating.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 36930, МПК (2009) A23D 9/00. Спосіб виробництва жирового напівфабрикату для шоколадної та кондитерської глазурі / Погожих М. І., Євлаш В. В., Нєміріч О. В., Гавриш А. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. ‒ № u201000089 ; заявл. 05.01.2010 ; опубл. 10.08.2010, Бюл. № 15, 2010 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2440
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectжировий напівфабрикатuk_UK
dc.subjectfat half-finished productuk_UK
dc.subjectкондитерська глазур
dc.subjectшоколадна глазур
dc.subjectchocolate and confectionery coating
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleСпосіб виробництва жирового напівфабрикату для шоколадної та кондитерської глазурі (Патент на корисну модель № 51904)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
fat_semi-finished_product.pdf
Розмір:
94.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Зібрання

Патенти