Вплив низьких температур на основні біокомпоненти дикорослої ожини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-07T11:16:41Z
dc.date.available2014-07-07T11:16:41Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЯгоди ожини являють значний інтерес як високовітамінна сировина для отримання широкого спектру функціональних інгредієнтів та натуральних збагачувачів традиційних харчових продуктів. The blackberries evoke a significant interest as a high-vitamin source for obtaining the wide array of functional ingredients and natural enrichers for traditional foodstuffs.uk_UA
dc.identifier.citationХалапсіна, С. В. Вплив низьких температур на основні біокомпоненти дикорослої ожини / С. В. Халапсіна, Г. О. Сімахіна // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10 – 11 квітня 2014 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України. — К. : НУХТ, 2014. – Ч. 1. - С. 18-19.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15939
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнизькі температуриuk_UA
dc.subjectбіохімічний складuk_UA
dc.subjectожинаuk_UA
dc.subjectlow temperaturesuk_UA
dc.subjectbiochemical compositionuk_UA
dc.subjectblackberriesuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВплив низьких температур на основні біокомпоненти дикорослої ожиниuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
124.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій