Запровадження нової редакції національного стандарту на напої слабоалкогольні
| dc.contributor.author | Олійник, Світлана Іванівна | |
| dc.contributor.author | Велигорський, Данило Олегович | |
| dc.contributor.author | Ковальчук, Володимир Петрович | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-15T12:03:45Z | |
| dc.date.available | 2024-05-15T12:03:45Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Наведено термін визначення слабоалкогольних напоїв, їх типи в залежності від виду сировини та її вмісту в готовому продукті, температурні межі зберігання та строк придатності готової продукції | |
| dc.description.abstract | The definition of low-alcohol drinks, their types depending on the type of raw material and its content in the finished product, storage temperature limits and shelf life of finished products are given | |
| dc.identifier.citation | Олійник, С. І. Запровадження нової редакції національного стандарту на напої слабоалкогольні / С. І. Олійник, Д. О. Велигорський, В. П. Ковальчук // Якість і безпека харчових продуктів : збірник тез V Міжнародної науково-практичної конференції, 11–12 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 44–45. | |
| dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0003-4127-8247 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43125 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | лікеро-горілчане виробництво | |
| dc.subject | liquor and vodka production | |
| dc.subject | напої слабоалкогольні | |
| dc.subject | low-alcohol drinks | |
| dc.subject | стандарт | |
| dc.subject | standard | |
| dc.subject | показники якості | |
| dc.subject | quality indicators | |
| dc.subject | строк придатності | |
| dc.subject | expiration date | |
| dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | |
| dc.title | Запровадження нової редакції національного стандарту на напої слабоалкогольні | |
| dc.type | Thesis |