Удосконалення технології соусів в ресторані Деснянського району м. Києва
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Шула, В. С. Удосконалення технології соусів в ресторані Деснянського району м. Києва : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Володимир Сергійович Шула ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2021. – 235 с.