Удосконалення технології соусів в ресторані Деснянського району м. Києва
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Шула, В. С. Удосконалення технології соусів в ресторані Деснянського району м. Києва : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Володимир Сергійович Шула ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2021. – 235 с.