Особливості кристалізації глюкози

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.contributor.authorШтангеєва, Надія Іванівна
dc.contributor.authorСабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
dc.date.accessioned2014-04-22T12:38:21Z
dc.date.available2014-04-22T12:38:21Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractНаведено результати досліджень впливу надлишкової концентрації пересичених глюкозних розчинів на швидкість її кристалізації. The results of researches of influence of overconcentration of peresyschennykh glyukoznykh solutions are resulted on speed of its crystallization.uk_UA
dc.identifier.citationГрабовська, О. В. Особливості кристалізації глюкози / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Сабадаш // Цукор України – 2003. – № 3. – С. 23-24.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14100
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectглюкозаuk_UA
dc.subjectшвидкість кристалізаціїuk_UA
dc.subjectнадлишкове пересиченняuk_UA
dc.subjectнадлишкова концентраціяuk_UA
dc.subjectglucoseuk_UA
dc.subjectspeed of crystallizationuk_UA
dc.subjectsurplus satietyuk_UA
dc.subjectoverconcentrationuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleОсобливості кристалізації глюкозиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.PDF
Розмір:
316.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті