Перспективи розширення асортименту чіабати

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТуменко, Андрій Богданович
dc.contributor.authorНаконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
dc.date.accessioned2025-06-18T07:56:33Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationТуменко, А. Б. Перспективи розширення асортименту чіабати / А. Б. Туменко, А. С. Наконечна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – C. 346.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3494-9540
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48109
dc.language.isouk
dc.subjectчіабата
dc.subjectмигдалеве борошно
dc.subjectбезглютенове борошно
dc.subjectciabatta
dc.subjectalmond flour
dc.subjectgluten-free flour
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleПерспективи розширення асортименту чіабати
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3 т.pdf
Розмір:
771.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей