Методики прискореного тестування у виробництві напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлійник, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorДороніна, Марта Сергіївна
dc.date.accessioned2024-05-15T13:06:15Z
dc.date.available2024-05-15T13:06:15Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВисвітлено методики тестування напоїв у реальному часі, прискорений метод випробування, випробування у термошафі, визначення прискореного проникнення кисню, прогнозованої стійкості лікеро-горілчаних напоїв
dc.description.abstractThe methods of testing drinks in real time, the accelerated test method, tests in a thermal cabinet, the determination of the accelerated penetration of oxygen, the predicted stability of liquor and vodka drinks are highlighted
dc.identifier.citationОлійник, С. І. Методики прискореного тестування у виробництві напоїв / С. І. Олійник, М. С. Дороніна // Сучасні аспекти виробництва спирту та алкогольних напоїв : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12–13 грудня 2023 р. – Київ : ДНУ УкрНДІспиртбіопрод, 2023. – С. 51–53.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4127-8247
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43133
dc.language.isouk
dc.subjectлікеро-горілчане виробництво
dc.subjectliquor-vodka production
dc.subjectметодика
dc.subjectmethods
dc.subjectтестування
dc.subjecttesting
dc.subjectнапої
dc.subjectdrinks
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleМетодики прискореного тестування у виробництві напоїв
dc.typeAbstract

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Олійник_Дороніна_Методика прискореного тестування_2023.pdf
Розмір:
363.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій