Розроблення технології десертів для ЗРГ з сучасною українською кухнею

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗапорожан, Алла Леонідівна
dc.date.accessioned2023-04-25T06:48:15Z
dc.date.available2023-04-25T06:48:15Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-24T12:29:21Z No. of bitstreams: 1 181_Zaporozhan_Alla_Lеonidivna_50124.pdf: 7184561 bytes, checksum: e98eee35f70ca5c95b866710a72051e1 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2023-04-25T06:48:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Zaporozhan_Alla_Lеonidivna_50124.pdf: 7184561 bytes, checksum: e98eee35f70ca5c95b866710a72051e1 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T06:48:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Zaporozhan_Alla_Lеonidivna_50124.pdf: 7184561 bytes, checksum: e98eee35f70ca5c95b866710a72051e1 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationЗапорожан, А. Л. Розроблення технології десертів для ЗРГ з сучасною українською кухнею : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Алла Леонідівна Запорожан ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 155 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40346
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectінноваційний вирібuk_UA
dc.subjectрозроблення технологіїuk_UA
dc.subjectсхема технологічного процесуuk_UA
dc.subjectдрагле утворенняuk_UA
dc.subjectмусовий десертuk_UA
dc.subjectстоловий бурякuk_UA
dc.subjectцибуляuk_UA
dc.subjectжелеuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleРозроблення технології десертів для ЗРГ з сучасною українською кухнеюuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Zaporozhan_Alla_Lеonidivna_50124.pdf
Розмір:
6.85 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи