Розроблення технології десертів для ЗРГ з сучасною українською кухнею
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Запорожан, А. Л. Розроблення технології десертів для ЗРГ з сучасною українською кухнею : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Алла Леонідівна Запорожан ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 155 с.