Розроблення технології десертів для ЗРГ з сучасною українською кухнею
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Запорожан, А. Л. Розроблення технології десертів для ЗРГ з сучасною українською кухнею : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Алла Леонідівна Запорожан ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 155 с.