Спосіб отримання борошняних кулінарних виробів із швидкозаморожених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 101289)
| dc.contributor.author | Роглєв, Йосип Йосипович | |
| dc.contributor.author | Доценко, Віктор Федорович | |
| dc.contributor.author | Гавриш, Андрій Володимирович | |
| dc.date.accessioned | 2013-03-27T07:59:46Z | |
| dc.date.available | 2013-03-27T07:59:46Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Опис до патенту на корисну модель. Description to useful model patent. | uk_UK |
| dc.identifier.citation | Пат. № 101289 Україна, МПК7 A21D 8/02. Спосіб отримання борошняних кулінарних виробів із швидкозаморожених напівфабрикатів / Й.Й. Роглєв, А.В. Гавриш, В.Ф. Доценко; заявл. 23.05.2012; опубл. 11.03.2013, Бюл. № 5. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7074 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UK |
| dc.subject | борошняні кулінарні вироби | uk_UK |
| dc.subject | швидкозаморожені напівфабрикати | uk_UK |
| dc.subject | соняшниковий лецитин | uk_UK |
| dc.subject | flour culinary products | uk_UK |
| dc.subject | quick-frozen convenience foods | uk_UK |
| dc.subject | sunflower lecithin | uk_UK |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
| dc.title | Спосіб отримання борошняних кулінарних виробів із швидкозаморожених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 101289) | uk_UK |
| dc.type | Other | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- sunflower_lecithin_flour_culinry_products.pdf
- Розмір:
- 164.99 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: