Тенденція розвитку ресторанного господарства в сучасних умовах
Файли
Дата
2022
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
бізнес, сировина, заклад ресторанного господарства, сировина, страви, business, raw materials, restaurant establishment, raw materials, dishes, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Тенденція розвитку ресторанного господарства в сучасних умовах / О. В. Матиящук, В. М. Михайленко, М. А. Кривчик // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали XI Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої до 70-річчя з дня народження професора В. Ф. Доценка, 17 травня 2022 р. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 64.