Перспективні напрямки виробництва пектину з побічної продукції цукрової промисловості
| dc.contributor.author | Доношенко, Ілля Вікторович | |
| dc.contributor.author | Бальчугова, Тетяна Віталіївна | |
| dc.contributor.author | Шульга (Замура), Світлана Анатоліївна | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-01T08:39:48Z | |
| dc.date.available | 2024-10-01T08:39:48Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Одним з основних завдань харчової промисловості країни є збільшення асортименту та об'ємів виробництва високоякісних продуктів. Слід звернути увагу на широке впровадження прогресивних технологій використання вторинної сировини. | |
| dc.description.abstract | One of the main tasks of the country's food industry is to increase the range and volume of production of high-quality products. Attention should be paid to the wide implementation of advanced technologies for the use of secondary raw materials. | |
| dc.identifier.citation | Доношенко, І. Перспективні напрямки виробництва пектину з побічної продукції цукрової промисловості / І. Доношенко, Т. Бальчугова, С. Шульга // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч.1. – С. 130 | |
| dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-1774-6031 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44924 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | пектин | |
| dc.subject | буряковий жом | |
| dc.subject | pectin | |
| dc.subject | beet pulp | |
| dc.subject | кафедра технології цукру і підготовки води | |
| dc.title | Перспективні напрямки виробництва пектину з побічної продукції цукрової промисловості | |
| dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Donoshenko, Balchugova, Shulga-2022.pdf
- Розмір:
- 952.89 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: