Use of secondary dairy resources for the production of new products

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorOsmak, Anton
dc.contributor.authorBandura (Kuzmyk), Uliana
dc.date.accessioned2025-11-15T18:42:58Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractThe analysis of literature shows that development of innovative whey technologies, and its complex use with food from animal and vegetable raw materials is a promising direction in the development of resource-saving food technologies.
dc.identifier.citationOsmak, A. Use of secondary dairy resources for the production of new products / A. Osmak, U. Bandura // Student in Bucovina : The 11 th International Conference for Students, December, 13. – Suceava, Romani, 2024. – Р. 23.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2617-006X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49493
dc.language.isoen
dc.subjectdesserts
dc.subjectwhey
dc.subjectсироватка молочна
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleUse of secondary dairy resources for the production of new products
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Carte de abstracte 2024_ (1).pdf
Розмір:
313.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей